写真（左）のように米粒の一部に黒い斑点のあるお米を見つけて、ビックリした経験はありませんか？
時には、毒なんじゃないかと心配するお客様もいらっしゃいます。

【黒い斑点は安全の証？】
実はその反対です。この黒い斑点はむしろ安全の証し！もちろん害毒は一切ありません。
実はこの黒い斑点は、カメムシ君の被害の跡なんです。カメムシの被害にあった斑点米が、何で安全かって！？

実はカメムシを退治するための農薬は一番お米に残留する危険性が高いんです。
今話題の温暖化の影響か、近年、農村ではカメムシの発生が大問題になっています。
そこで各産地の農協では、カメムシ対策が強化されています。
そうです…、農薬散布による一斉駆除です。

【カメムシ防除は、農薬残留の可能性大？】
カメムシは通常、林や草むらの中に潜んでいて、稲に穂が付き始めると田んぼに移動します。
そして乳熟期と言われる時期、米粒がまだ形成する前で、もみの中がミルク状になっている時に、カメムシがそのミルク状のお米をチューッと吸うのです。その跡が、米粒に黒い斑点として残るわけです。

さてここで一番問題なのが、この乳熟期という時期なんです。当然、カメムシを駆除するにはこの乳熟期を目掛けて農薬を散布しなければなりません。ところが米粒を形成し始めるこの時期は最も農薬が残留する危険性が高いと言われているんです。ひどいところでは、この時期、毎週のように農薬を散布するところもあります。